মাছের মুঠো কাবাব

উপকরণ:

ভেটকি মাছে ৫০০ গ্রাম

পাউরুটি ভেজানো ৩ পিস/আলু সিদ্ধ

লবণ পরিমাণমতো

কাঁচামরিচ ২-৩টি

গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ

আদা ও রসুন বাটা ১ চাচামচ

ডিম ১টি

কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ

ধনেপাতা কুচি ১টেবিল চামচ

টমেটোকুচি ১টি

ফিস সস১ চা চামচ

জিরা গুড়া১/২ চা চামচ

মরিচ গুড়া ১/২ চামচ

সয়াসস ১ চা চামচ

তেল ২ টেবিল চামচ

প্রনালি:

মাছের টুকরাগুলো ভালোভাবে ধুয়ে পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। মাছের টুকরাগুলো থেকে কাঁটা বেছে নিন। তেল বাদে সব উপকরন দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। ইলেক্ট্রিক ওভেন ৫ মিনিট প্রি হিট করুন। ট্রে তে তেল তার উপর মাছ গুলো মুঠো করে সুন্দর করে সাজিয়ে ১৮০ ডিগ্রী তে ২৫ মিনিট বেক করুন। নামিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।