উপকরনঃ
কেকঃ
ডিম ৫ টি
ময়দা ১ কাপ
তেল ১ কাপ
বেকিং পাওডার দেড় চা চামচ
গুরা দুধ ২ টেবিল চামচ
চিনি ১ কাপ
কোকো পাউডার ২ টেবিল চামচ
চকলেট এসেন্স ১ চা চামচ
প্রনালিঃ
* প্রথমে ডিম এর সাদা অংশ খুব ভাল করে ফাটে নিন তারপর কুসুম দিয়ে আবার ফাটুন।
* ময়দা বেকিং পাওডার,কোকো পাউডার, গুরা দুধ, এক সাথে চেলে নিন।
* এরপর ডিম এর সাথে অল্প অল্প করে চিনি ও তেল মেশান।
* এরপর ময়দা বেকিং পাওডার,গুরা দুধ খামির এর সাথে অল্প অপ্ল করে মেশান।
* এরপর চকলেট আছেন্স খামির এর সাথে মেশান।* প্যান এর চার পাশে কাগজ দিয়ে খামির ঢেলে দিন।
* ইলেক্ট্রিক ওভেন এ ২০০ ডিগ্রী তে ৩৫ মিনিট বেক করুণ।
*কেক হয়ে গেলে সুতা দিয়ে কেটে ২/৩ লেয়ার করে ঠাণ্ডা করতে হবে।
* ময়দা বেকিং পাওডার,কোকো পাউডার, গুরা দুধ, এক সাথে চেলে নিন।
* এরপর ডিম এর সাথে অল্প অল্প করে চিনি ও তেল মেশান।
* এরপর ময়দা বেকিং পাওডার,গুরা দুধ খামির এর সাথে অল্প অপ্ল করে মেশান।
* এরপর চকলেট আছেন্স খামির এর সাথে মেশান।* প্যান এর চার পাশে কাগজ দিয়ে খামির ঢেলে দিন।
* ইলেক্ট্রিক ওভেন এ ২০০ ডিগ্রী তে ৩৫ মিনিট বেক করুণ।
*কেক হয়ে গেলে সুতা দিয়ে কেটে ২/৩ লেয়ার করে ঠাণ্ডা করতে হবে।
চকলেট আইসিংঃ
কোকো পাউডার ১/২ কাপ
চকলেট বার ১ টি (মাঝারি)
চিনি ১/২ কাপ
তেল ১ টেবিল চামচ(ইচ্ছা)
প্রনালিঃ
দেড় কাপ পানিতে কোকো পাউডার, চকলেট বার, তেল ও চিনি চুলাই দিয়ে নাড়ুন। ঘন হলে নামিয়ে দিন।
এরপর কেক এর উপর সিরাপ ব্রাশ করে ক্রিমের স্তর দিয়ে ওপরে অন্য টুকরা রাখুন। এরপর লিকুইড চকলেট দিয়ে কেকটা ঢেকে দিন। পছন্দ মত সাজান।
No comments:
Post a Comment